illy caffe a fost fondata in 1933 de catre Francesco Illy. De peste 80 de ani, renumitul producator este un model de lider in domeniul cafelei prin modul etic si fara compromisuri de abordare a afacerii, folosind cea mai buna calitate a cafelei, 100% arabica. 

illy detine trei din cele sapte mari inovatii din domeniul cafelei din ultimii 100 de ani printre care tehnica presurizarii, sistemul E.S.E - easy serving espresso si inventia Illetta.