Istoria cafelei incepe in secolul al IX-lea conform legendei pastorului Kaldi.

Conform acestei legendei, Kaldi, un cioban etiopian din provincia Kaffa si-a gasit caprele agitate, in jurul unui arbust cu fructe de padure rosii.

Fructe de padure de pe arbust au fost cauza euforiei caprelor sale şi după acesta a încercat el însuşi fructele de padure, si a descoperit efectul lor stimulator.

Fructele de padure au fost apoi utilizate de către călugării de la o manastire din apropiere pentru a rămâne treji în timpul orelor lungi de rugăciune.

Ele au fost distribuite la alte mănăstiri şi apoi exportate si în străinătate. Astfel s-a nascut cafeaua.

Din Etiopia boabele de cafea au ajuns in Arabia. Cultivarea cafelei a început in Yemen la mijlocul secolului al 15-lea. Din locurile de pelerinaj de la Mecca și Medina, cafeaua s-a răspândit rapid în intreaga Peninsula Arabica.

Orașul-port Mocha a fost, până în 1720, centrul mondial al comerțului cu cafea. Din acest motiv, până în secolul al 18-lea, „Mocha” era bauta in cafenelele din întreaga Europa. Era o bautura extrem de costisitoare, pe care doar nobilimea si-o putea permite.

Comertul cu boabe de cafea a ramas in mainile arabilor timp de multi ani, pana cand, la inceputul secolului al 17-lea, cativa negustori olandezi curajosi au reusit să aducă boabele de cafea in Europa.

Date de referinta in istoria cafelei:

1475 – Primul magazin de cafea din lume, la Constantinopol

1600 – Se deschide primul magazin de cafea din Europa, in Venetia, Italia.

1652 – Se deschide prima cafenea sub numele “Penny Universities”, in Londra, Anglia.

1683 – Se deschide prima cafenea din Austria, la Viena.

1822 – Se inventeaza prototipul primei masinarii de cafea, in Franta.

1905 – Se inventeaza primul espressor comercial, in Italia

1938 – Se inventeaza cafeua instant, de catre Nescafe

1945 – Achilles Gaggia inventeaza espressorul cu inalta presiune capabil sa produc o cafea cu crema.

Astazi cafeaua a devenit cea mai populara bautura dupa apa, cu peste 400 milioane de cesti consumate in fiecare an.

Prin aroma sa, cafeaua ne incanta diminetile si ne da energie. Daca iti doresti o cafea aromata, de la cei mai importanti producatori din lume, te invitam pe Espresso Cafe. Alegeti cafeaua preferata iar noi ti-o livram rapid.

Director de vanzari si fondator Espresso Cafe, pasionat de dezvoltare web, marketing online si autor al articolelor de pe acest blog.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *